Oggi Vienna vanta la maggiore densità di gelaterie in Europa e una qualità del gelato che non teme rivali. Le gelaterie sono gestite in maggior parte dai discendenti di immigranti italiani che per le loro creazioni con il gelato seguono ancora le antiche ricette segrete. Ma nella metropoli del gelato si affacciano anche nuove tendenze.
Gelato: le nuove tendenze
Il gelato del bio-coltivatore:
Yogurt gelato:
Gelato esotico ai frutti tropicali, dall'acerola all'umbu:
Gelato alla cioccolata premium:
